Mousse au chocolat au lait et au chocolat noir
Ganache au chocolat noir avec du confit de figues
Biscuit aux amandes avec crème au beurre moka
Ganache au chocolat avec un confit d'orange
Mousse au chocolat blanc ,moelleux aux framboises, biscuit pistache
Mousseline au fromage, fruits rouges et gelée de citron
Biscuit moelleux avec des fraises et de la crème fraîche
Sablé breton et moelleux au citron nappé de meringue italienne
Nougatine noisette avec une gelée passion et mousse chocolat